“DICAS
PARA FEIJOADA”
“-
Para dessalgar as carnes, limpe bem, retirando o excesso de
gordura, e coloque-as de molho por 24 horas. Troque a água três a quatro vezes
durante esse período.
- Deixe o feijão de molho, por algumas horas, em bastante água e, na hora do cozimento, aproveite a água.
- Adicione, no início do cozimento das carnes, duas laranjas sem a casca e cortadas em quatro, para amenizar o gosto da gordura das carnes.
- Sirva a feijoada com arroz branco, farofa de farinha de mandioca, couve, manteiga refogada e laranja cortada em rodelas.
- A couve fica mais saborosa se for refogada no azeite e alho.”
- Deixe o feijão de molho, por algumas horas, em bastante água e, na hora do cozimento, aproveite a água.
- Adicione, no início do cozimento das carnes, duas laranjas sem a casca e cortadas em quatro, para amenizar o gosto da gordura das carnes.
- Sirva a feijoada com arroz branco, farofa de farinha de mandioca, couve, manteiga refogada e laranja cortada em rodelas.
- A couve fica mais saborosa se for refogada no azeite e alho.”
Até segunda-feira, se Deus quiser...
(Retirada da Folhinha ao
Coração de Jesus do dia 24/06/15)
André Jofre
Radialista-Setor Locução
DRT-26193-SP-26/06/15
Radialista-Setor Locução
DRT-26193-SP-26/06/15
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